Хрустящий хворост

Рецепты / Выпечка

Что такое хрустящий хворост Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Хрустящий хворост» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, сметана, сахарная пудра, яйцо, масло оливковое , соль .

Ингредиенты:

  • мука - 65 г.
  • сметана - 8 г.
  • сахарная пудра - 9 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • масло оливковое - 500 мл.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Отделяем белки от желтков. В желтки добавляем соль, сахарную пудру, сметану и муку. Замешиваем тесто. Расплющиваем тесто в лепешку. Раскатываем в тонкий пласт.
  2. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем тесто на полоски шириной в два пальца. Делаем надрезы посередине полосок. Выворачиваем тесто, чтобы получились завитушки.
  3. Выкладываем хворост в сковороду. Убавляем огонь. Обжариваем хворост партиями до золотистого цвета.
  4. Выкладываем хворост на тарелку. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше десяти лет.