Кекс с кокосом

Что такое кекс с кокосом Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Кекс с кокосом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сахарная пудра, ликер, яйцо, масло сливочное, разрыхлитель , кокосовая стружка, шоколад, молоко , мука пшеничная, шоколад.

Ингредиенты:

• сахарная пудра - 115 г.
• ликер - 40 мл.
• яйцо - 1 шт.
• масло сливочное - 100 г.
• разрыхлитель - 5 г.
• кокосовая стружка - 100 г.
• шоколад - 100 г.
• молоко - 100 мл.
• мука пшеничная - 100 г.
• шоколад - 60 г.

Инструкции

1. Смазываем растительным маслом формочки для кексов. Растапливаем шоколад в горячем молоке. Охлаждаем массу. Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и яйцом.
2. Добавляем шоколадную массу, кокосовый ликер, муку, кокосовую стружку и разрыхлитель. Перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки. Выпекаем в духовке около 20-25 минут при температуре 180 градусов.
3. Для глазури разводим сахарную пудру двумя столовыми ложками воды. Добавляем шоколад. Ставим смесь на огонь. Растапливаем шоколад. Перемешиваем глазурь со сливочным маслом. Покрываем кексы глазурью. Украшаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита!