Шоколадная творожная пасха

Рецепты / Десерты

Традиционно пасху делают из творога с цукатам, орехами и изюмом. А почему бы не добавить в нее шоколад Ведь это подарит десерту еще большую привлекательность! Пасха получится очень вкусной, и ваши детки не устоят перед искушением и обязательно полакомятся этим праздничным десертом. В этом рецепте подробно рассказано и показано, как приготовить шоколадную творожную пасху. Все просто и вам вполне по силам. Если у вас нет формы для пасхи - не беда, воспользуйтесь любой формочкой с дырочками в дне, или сформируйте пасху в дуршлаге. Готовую пасху украшаем по своему вкусу - яркой сахарной посыпкой, фруктами, орешками, шоколадом. Пусть праздник будет вкусным, светлым и радостным! У вас все получится!

Рецепт «Шоколадная творожная пасха» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 840 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Творог жирный, Сливки 20-30 %, Сливочное масло, Сахар, Шоколад черный , Яйцо, Орехи, Изюм или цукаты , Ванильный сахар.

Ингредиенты:

  • Творог жирный - 1 г.
  • Сливки 20-30 % - 400 мл.
  • Сливочное масло - 200 г.
  • Сахар - 150 г.
  • Шоколад черный - 200 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Орехи - 100 г.
  • Изюм или цукаты - 200 г.
  • Ванильный сахар - 1,5-2 г.

Инструкции

  1. Творог берем жирный и не слишком мокрый. Протираем его через сито или прокрутим через мясорубку.
  2. Добавляем к творогу мягкое сливочное масло, все перемешиваем.
  3. Перемешаем яйца с сахаром, добавим к ним сливки и ванильный сахар.
  4. А теперь включаем плиту и варим сливки с яйцами и сахаром на среднем огне, все время помешивая. Масса должна загустеть. Минут через 5 после закипания это и должно произойти. Снимаем кастрюлю с огня, остужаем содержимое.
  5. Шоколад разламываем на кусочки и подтапливаем его на водяной бане.
  6. Добавляем в творог с маслом яично-сливочную остывшую смесь, перемешиваем.
  7. Теперь добавим растопленный шоколад, размешиваем до однородности.
  8. Добавляем измельченные орехи и цукаты (или изюм). Перемешиваем.
  9. Застилаем влажной марлей, сложенной в два слоя, форму для пасхи. Выкладываем в нее получившуюся массу. Утрамбовываем, разравниваем.
  10. Форму ставим в миску, в нее будет стекать жидкость из пасхи. Закрываем форму сверху краями марли, ставим плоскую тарелку, а на нее — груз. И отправляем в холодильник часов на 12.