Оладьи из тыквы и цукини с форелью

Как приготовить вкусное блюдо - оладьи из тыквы и цукини с форелью Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Оладьи из тыквы и цукини с форелью» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: цукини, тыква, мука, яйцо, крахмал картофельный , морская соль, масло растительное, форель копченая , сметана.

Ингредиенты:

• цукини - 500 г.
• тыква - 200 г.
• мука - 8 г.
• яйцо - 2 шт.
• крахмал картофельный - 2 г.
• морская соль -  по вкусу
• масло растительное - 100 мл.
• форель копченая - 200 г.
• сметана - 30 г.

Инструкции

1. Натираем тыкву и цукини на крупной терке. Посолим. Перемешиваем. Даем постоять 2-3 минуты. Тщательно отжимаем натертые овощи от лишней влаги.
2. Отделяем белки от желтков. Добавляем в овощи 2 желтка. Добавляем чайную ложку картофельного крахмала и муку. Перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем тесто на сковороду, формуя оладьи. Обжариваем с двух сторон в течение 5-7 минут.
4. Выкладываем оладьи на тарелку. Тонко нарезаем филе форели слабой соли. Выкладываем рыбу на тарелку. Украшаем сметаной. Приятного аппетита!