Скландраусис

Подробный и вкусный рецепт скландраусиса - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Скландраусис» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука ржаная, сало, вода, сахар, картофель , морковь, масло сливочное, сметана , яйцо, корица, соль.

Ингредиенты:

• мука ржаная - 250 г.
• сало - 30 г.
• вода - 120 мл.
• сахар - 12 г.
• картофель - 3 шт.
• морковь - 4 шт.
• масло сливочное - 30 г.
• сметана - 30 г.
• яйцо - 2 шт.
• корица -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем вареные морковь и картофель в блендере по отдельности. Добавляем к каждой массе сахар, сметану, размягченное сливочное масло и яйцо.
2. Замешиваем из муки, воды и топленого сала тесто. Раскатываем в пласт и вырезаем кружки. Выкладываем на противень, смазанный маслом. Загибаем края теста, формируя бортики.
3. Выкладываем на тесто картофельную и морковную массу слоями. Смазываем сметаной с сахаром. Выпекаем в разогретой духовке до золотистой корочки. Посыпаем сахаром и корицей. Приятного аппетита!