Кыстыбый с пшенной кашей

Готовим кыстыбый с пшенной кашей с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Кыстыбый с пшенной кашей» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: пшено, молоко, мука, масло сливочное, сахар , соль .

Ингредиенты:

• пшено - 250 г.
• молоко - 1000 мл.
• мука - 350 г.
• масло сливочное - 100 г.
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем 250 граммов пшенной крупы теплой водой. Обдаем кипятком. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 минут. Сливаем воду. Добавляем 800 миллилитров горячего молока. Варим на медленном огне под крышкой 15–20 минут до готовности. Периодически помешиваем. Добавляем сахар и сливочное масло. Даем постоять 25–30 минут.
2. Добавляем в теплое молоко сахар и соль. Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Заворачиваем в пищевую пленку. Даем постоять при комнатной температуре 20–25 минут.
3. Обминаем тесто. Нарезаем на кусочки. Раскатываем тонкие лепешки. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон. Готовые лепешки накрываем салфеткой, чтобы они стали мягкими.
4. Выкладываем на одну половину каждой лепешки пшенную кашу. Прикрываем сверху второй половиной. Начиняем лепешки горячими, чтобы они не ломались. Смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем на противень. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов 10–15 минут.
5. Подаем лепешки кыстыбый с пшенной кашей горячими. Приятного аппетита!