Булочки с клубникой в виде сердечек

Как приготовить вкусное блюдо - булочки с клубникой в виде сердечек Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Булочки с клубникой в виде сердечек» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тесто слоеное, клубника, сахар, вода, яйцо , крахмал кукурузный .

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 450 г.
• клубника - 200 г.
• сахар - 100 г.
• вода - 45 мл.
• яйцо - 1 шт.
• крахмал кукурузный - 12 г.

Инструкции

1. Промываем клубнику. Удаляем поврежденные места и чашелистики. Обсушиваем.
2. Раскатываем лист слоеного теста. Вырезаем сердечки при помощи формочек в виде сердечка. Выдавливаем середину в каждом сердечке при помощи формочки меньшего размера.
3. Растворяем полстакана сахара в трех столовых ложках воды. Доводим до кипения. Добавляем пять ягод клубники. Слегка давим ягоды. Ждем, когда сироп снова закипит и загустеет. Добавляем столовую ложку кукурузного крахмала, растворенную в небольшом количестве воды. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Выключаем, когда сироп снова загустеет. Добавляем все ягоды.
4. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем сердечки. Кладем в середину каждого сердечка клубнику в сиропе. Смазываем тесто яичным желтком. Выпекаем при температуре 220 градусов 15–20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
5. Выкладываем булочки с клубникой. Приятного аппетита!