Турецкая лепешка с мясом

Как приготовить вкусное блюдо - турецкая лепешка с мясом Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Турецкая лепешка с мясом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, сметана, вода, молоко, фарш , масло растительное, лук репчатый, перец болгарский , дрожжи, сахар, петрушка, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• мука - 1000 г.
• сметана - 100 г.
• вода - 200 мл.
• молоко - 100 мл.
• фарш - 500 г.
• масло растительное - 130 мл.
• лук репчатый - 2 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• дрожжи - 50 г.
• сахар - 8 г.
• петрушка - 70 г.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разводим дрожжи, соль и сахар в небольшом количестве теплой воды. Вливаем в муку. Перемешиваем. Даем тесту полежать 10 минут. Добавляем сметану, воду, молоко и растительное масло. Хорошо перемешиваем. Тесто должно стать мягким. Оставляем в теплом месте на полтора часа.
2. Измельчаем лук и петрушку. Нарезаем мелко красный болгарский перец. Добавляем в фарш. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.
3. Формируем из теста шарики. Раскатываем каждый шарик в длину. Выкладываем в середину начинку. Аккуратно защипываем края. Даем постоять 15 минут. Смазываем сверху взбитым яичным желтком. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 10-15 минут до готовности.
4. Подаем горячими. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!