Пасхальный кулич

Самый вкусный рецепт пасхального кулича легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Пасхальный кулич» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, молоко, яйцо, дрожжи свежие, сахарная пудра , сок лимонный, масло сливочное, миндаль , изюм, цукаты, апельсин, масло растительное, соль, сахар.

Ингредиенты:

• мука - 500 г.
• молоко - 250 мл.
• яйцо - 7 шт.
• дрожжи свежие - 25 г.
• сахарная пудра - 400 г.
• сок лимонный - 6 мл.
• масло сливочное - 150 г.
• миндаль - 100 г.
• изюм - 100 г.
• цукаты -  по вкусу
• апельсин - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар - 200 г.

Инструкции

1. Разводим дрожжи в теплом молоке. Добавляем 250 граммов муки. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Накрываем полотенцем. Ставим в теплое место.
2. Берем 5 яиц, отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром добела. Вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто. Взбиваем белки в пену. Аккуратно вводим в тесто. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа.
3. Обдаем кипятком изюм. Обсушиваем. Измельчаем цукаты, орехи и цедру апельсина. Подмешиваем в тесто.
4. Смазываем форму растительным маслом. Заполняем тестом на половину. Даем тесту подняться. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут.
5. Берем 2 яйца, отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с сахарной пудрой и соком лимона. Покрываем глазурью остывшие куличи. Украшаем кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!