Итальянский Пасхальный хлеб

Как легко и быстро приготовить итальянский пасхальный хлеб - все ответы .

Рецепт «Итальянский Пасхальный хлеб» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: дрожжи, сахар, мука, вода, масло сливочное , яйцо, вино белое, сыр сливочный , корица, лимон, соль.

Ингредиенты:

• дрожжи - 20 г.
• сахар - 75 г.
• мука - 600 г.
• вода - 200 мл.
• масло сливочное - 200 г.
• яйцо - 8 шт.
• вино белое - 100 мл.
• сыр сливочный - 100 г.
• корица - 4 г.
• лимон - 1 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Растворяем 20 граммов сухих дрожжей и 8 граммов сахара в 200 миллилитрах теплой воды. Ставим в теплое место на 10 минут. Добавляем 250 граммов муки. Замешиваем густое тесто. Накрываем. Оставляем подниматься на один час.
2. Просеиваем оставшуюся муку с солью и корицей. Добавляем сахар, вино, желтки 8 яиц и измельченную лимонную цедру. Перемешиваем. Добавляем закваску. Накрываем и оставляем на один час. Обминаем тесто. Оставляем еще на один час. Вымешиваем тесто очень хорошо около пяти минут.
3. Добавляем сливочный сыр и размягченное сливочное масло. Вымешиваем тесто пять минут. Выкладываем в форму для выпечки. Накрываем и оставляем еще на два часа.
4. Смазываем верх белком. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем 15 минут. Уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем еще 45 минут.
5. Этот вкусный и ароматный хлеб в Италии пекут на Пасху. Приятного аппетита!