Торт «Золушка»

Готовим торт «золушка» с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Торт «Золушка»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: маргарин, мука пшеничная, какао, яйцо, сахар , сироп малиновый, шафран, желатин , вода, шоколад молочный, масло сливочное, клубника.

Ингредиенты:

• маргарин - 150 г.
• мука пшеничная - 80 г.
• какао - 7 г.
• яйцо - 7 шт.
• сахар - 50 г.
• сироп малиновый - 100 мл.
• шафран -  по вкусу
• желатин - 20 г.
• вода - 120 мл.
• шоколад молочный - 100 г.
• масло сливочное - 50 г.
• клубника - 50 г.

Инструкции

1. Нарезаем охлажденный маргарин на кубики. Добавляем муку и какао. Перетираем до крошек. Перемешиваем с яичным белком. Смазываем маргарином форму для запекания.
2. Выкладываем тесто равномерным слоем в форму. Выпекаем в духовке при температуре 240 градусов в течение 15 минут. Охлаждаем.
3. Взбиваем 3 яичных белка в густую пену. Постепенно вводим малиновый сироп. Добавляем половину набухшего и растопленного желатина. Выкладываем малиновый крем ровным слоем сверху на охлажденный корж.
4. Взбиваем другие 3 яичных белка до крепкой пены. Постепенно добавляем сахар. Перемешиваем крем с шафрана. Добавляем растопленный желатин. Выкладываем ровным слоем на малиновый крем.
5. Растапливаем шоколад с маслом на водяной бане. Покрываем торт. Охлаждаем. Снимаем борта разъемной формы. Украшаем кремом и клубникой. Приятного аппетита!