Оладьи из патиссонов с зеленью

Готовим оладьи из патиссонов с зеленью с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Оладьи из патиссонов с зеленью» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: патиссоны, молоко, сметана, яйцо, мука , сахар, масло растительное, сода , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• патиссоны - 250 г.
• молоко - 100 мл.
• сметана - 50 г.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 25 г.
• сахар - 25 г.
• масло растительное - 60 мл.
• сода - 4 на кончике ножа
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем патиссоны. Обсушиваем бумажным полотенцем. Срезаем кожуру. Натираем на мелкой терке. Добавляем сырое яйцо. Солим и перемешиваем. Добавляем соду. Снова перемешиваем. Ставим в теплое место на 10 минут.
2. Взбиваем молоко и сметану. Добавляем соль, сахар и молотый перец. Перемешиваем. Соединяем с патиссоном. Добавляем немного муки. Вымешиваем тесто.
3. Сильно разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем столовой ложкой лепешки. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Выкладываем на тарелку. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!