Домашний ржаной хлеб

Рецепт домашнего ржаного хлеба от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Домашний ржаной хлеб» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука ржаная, мука пшеничная, сахар, вода, масло растительное , соль, дрожжи свежие .

Ингредиенты:

• мука ржаная - 250 г.
• мука пшеничная - 250 г.
• сахар - 10 г.
• вода - 350 мл.
• масло растительное - 30 мл.
• соль -  по вкусу
• дрожжи свежие - 50 г.

Инструкции

1. Просеиваем пшеничную муку, затем - ржаную. Добавляем в муку соль, дрожжи и сахар. Перемешиваем. Вливаем теплую воду. Вымешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1,5 часа.
2. Смазываем форму для выпечки маслом. Выкладываем тесто и равномерно распределяем. Ставим хлеб в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Снижаем температуру до 180 градусов и выпекаем в течение 30-40 минут. Приятного аппетита!