Традиционные карельские пирожки

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт традиционных карельских пирожков с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Традиционные карельские пирожки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука ржаная, мука пшеничная, вода, рис, молоко , масло сливочное, соль .

Ингредиенты:

• мука ржаная - 170 г.
• мука пшеничная - 80 г.
• вода - 360 мл.
• рис - 150 г.
• молоко - 600 мл.
• масло сливочное - 200 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Заливаем рис стаканом воды и ставим на огонь. Доводим до кипения. Когда рис впитает воду, вливаем молоко. Доводим до кипения. Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
2. Смешиваем муку и 120 миллилитров воды. Посолим. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто в колбаску. Нарезаем на ломтики и раскатываем в тонкий пласт.
3. Выкладываем рисовую начинку на тесто. Защипываем края теста. Выкладываем пирожки на противень, смазанный маслом. Ставим в разогретую до максимума духовку на 10 минут.
4. Смазываем пирожки растопленным сливочным маслом. Накрываем пергаментом. Оставляем на 20 минут. Приятного аппетита!