Рулет «Баунти»

Хотите приготовить рулет «баунти» дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Рулет «Баунти»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: печенье шоколадное, сахар, какао, вода, кокосовая стружка , масло сливочное, сахарная пудра, апельсин , груша, сахар тростниковый, имбирь, чай зеленый, вода, брусника, смородина красная, малина.

Ингредиенты:

• печенье шоколадное - 200 г.
• сахар - 20 г.
• какао - 25 г.
• вода - 100 мл.
• кокосовая стружка - 150 г.
• масло сливочное - 150 г.
• сахарная пудра - 120 г.
• апельсин - 1 шт.
• груша - 1 шт.
• сахар тростниковый - 100 г.
• имбирь - 10 г.
• чай зеленый - 10 г.
• вода - 500 мл.
• брусника -  по вкусу
• смородина красная -  по вкусу
• малина -  по вкусу
• мята -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем в блендере шоколадное печенье в крошку. Добавляем какао. Снова взбиваем в блендере. Насыпаем сахар в мисочку. Заливаем кипятком. Перемешиваем. Вливаем в печенье с какао. Взбиваем.
2. Разминаем сливочное масло с сахарной пудрой сначала вилкой, затем – миксером. Добавляем кокосовую стружку. Перемешиваем.
3. Отрезаем кусок пищевой пленки. Выкладываем на нее шоколадную массу. Распределяем ровным слоем. Сверху выкладываем кокосовую начинку.
4. Скручиваем в рулет с помощью пленки. Ставим в холодильник.
5. Готовим грушевый чай. Выжимаем сок из половины апельсина. Растапливаем тростниковый сахар в сотейнике. Вливаем сок. Перемешиваем.
6. Нарезаем грушу и имбирь на дольки. Добавляем к сахару. Прогреваем френч-пресс горячей водой. Насыпаем зеленый чай во френч-пресс. Заливаем кипятком. Закрываем поршнем.
7. Когда сахар в сотейнике закипит, снимаем с плиты. Даем остынуть. Снимаем пленку с рулета. Горячим ножом срезаем неровные края. Перекладываем на тарелку.
8. Посыпаем рулет сахарной пудрой. Украшаем ягодами и листьями мяты. В чашку выкладываем грушу с сиропом. Опускаем поршень. Наливаем чай. Приятного аппетита!