Морковный пирог

Как приготовить морковный пирог в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Морковный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: морковь, яйцо, сахар, мука, дрожжи , масло растительное, грецкие орехи (очищенные), изюм , апельсин, корица, сливки, сыр сливочный, сахарная пудра, украшения кондитерские.

Ингредиенты:

• морковь -  по вкусу
• яйцо - 4 шт.
• сахар - 220 г.
• мука - 300 г.
• дрожжи - 3 г.
• масло растительное - 300 мл.
• грецкие орехи (очищенные) - 150 г.
• изюм - 50 г.
• апельсин - 1 шт.
• корица - 5 г.
• сливки - 200 мл.
• сыр сливочный - 150 г.
• сахарная пудра - 35 г.
• украшения кондитерские -  по вкусу

Инструкции

1. Выжимаем из апельсина сок. Вымачиваем изюм в соке. Измельчаем в блендере грецкие орехи. Добавляем тертую морковь и растительное масло. Снова измельчаем до консистенции пюре.
2. Взбиваем в миске яйца с сахаром. Добавляем растительное масло, муку, дрожжи и корицу. Перекладываем пюре из моркови и орехов в миску. Перемешиваем.
3. Добавляем изюм с апельсиновым соком. Перемешиваем блендером до однородной массы. Смазываем маслом формы. Выкладываем тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
4. Готовим крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до густой пены. Отдельно взбиваем сливочный сыр. Смешиваем обе массы. Ставим в холодильник. Остужаем коржи.
5. Смазываем коржи кремом. Формируем торт из коржей. Равномерно распределяем крем по всему торту. Украшаем сахарными бусинами и вафельным цветком. Приятного аппетита!