Открытый пирог с рыбой и помидорами черри

Открытый пирог с рыбой и помидорами черри в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Открытый пирог с рыбой и помидорами черри» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: помидоры черри, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо, форель копченая , масло растительное, уксус, соль , черный перец, вода, лук репчатый, сыр, сметана, лук зеленый.

Ингредиенты:

• помидоры черри - 600 г.
• мука пшеничная - 250 г.
• масло сливочное - 125 г.
• яйцо - 3 шт.
• форель копченая - 100 г.
• масло растительное -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• сыр - 150 г.
• сметана - 100 г.
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Укладываем помидоры черри на противень. Ставим в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Даем остыть. Очищаем от кожуры. Поливаем растительным маслом и уксусом. Посолим и поперчим.
2. Смешиваем муку со сливочным маслом. Добавляем желток, соль и воду. Замешиваем тесто. Выкладываем в круглую форму. Распределяем тесто по дну, формируя бортики высотой в три сантиметра.
3. Нарезаем кубиком лук и рыбу. Смешиваем лук, рыбу, тертый сыр, два яйца и сметану. Выкладываем в форму. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут.
4. Сверху выкладываем помидоры черри. Посыпаем нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!