Итальянский ореховый торт

Если вы хотите сделать вкусный и сладкий тортик, то смотрите, как приготовить итальянский ореховый торт. Это отличный рецепт для тех, кто любит выпечку с ореховым вкусом. Если вы хотите, то можете заменить грецкие орехи на любые другие, к примеру — на кешью или миндаль.

Рецепт «Итальянский ореховый торт» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мука пшеничная, Орехи грецкие, Сахарный песок, Яичные белки, Шоколад горький 70% , Сливки 35% .

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 20 г.
• Орехи грецкие - 300 г.
• Сахарный песок - 300 г.
• Яичные белки - 8 шт.
• Шоколад горький 70% - 150 шт.
• Сливки 35% - 400 мл.

Инструкции

1. Орехи для начала нужно подсушить в течение 10-ти минут в духовке или поджарить на сковородке.
2. Охлажденные белки взбейте со щепоткой соли до стойких пиков. Затем к белкам добавьте измельченные до состояния муки орехи и пшеничную просеянную муку. Аккуратно перемешайте. Вырежете из пергамента 6 равных кружков, выпекайте коржики, намазывая тесто на пергамент. Каждый коржик печется семь минут при средней температуре вашей духовки.
3. Для начинки растопите на паровой бане черный шоколад, соедините его со сливками. Смажьте этой смесью каждый коржик, а затем сложите их друг на друга, чтобы получился торт.
4. Верхушку торта посыпьте тертым шоколадом. Поставьте торт в холодильник на пару часов, чтобы шоколад застыл, а коржи пропитались кремом.