Пицца с омлетом

Подробный и вкусный рецепт пиццы с омлетом - фото, видео, описание.

Рецепт «Пицца с омлетом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, вода, сахар, соль, яйцо , лук репчатый красный, помидор, бастурма , черный перец, сметана, хмели-сунели, чеснок, базилик, масло оливковое.

Ингредиенты:

• мука - 450 г.
• вода - 250 мл.
• сахар - 15 г.
• соль -  по вкусу
• яйцо - 3 шт.
• лук репчатый красный -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• бастурма - 100 г.
• черный перец -  по вкусу
• сметана - 100 г.
• хмели-сунели -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. В миску с мукой вливаем воду. Добавляем сахар и соль. Разбиваем яйцо. Замешиваем сначала в миске, затем – на разделочной доске. Перекладываем тесто в чистую миску. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
2. Обваливаем «отдохнувшее» тесто в муке. Присыпаем мукой доску. Разминаем тесто руками до формы круга, делая небольшие «борты». Выкладываем тесто на кусок пергамента.
3. Перекладываем пергамент с тестом на противень. Разбиваем в миску три яйца. Очищаем и мелко нарезаем красный репчатый лук. Добавляем к яйцам. Нарезаем мелко помидоры. Добавляем в миску. Посолим, поперчим. Взбиваем вилкой.
4. Очищаем и нарезаем чеснок. Выкладываем в отдельную миску. Добавляем хмели-сунели, сметану и измельченный красный базилик. Перемешиваем. Смазываем получившейся смесью тесто.
5. Нарезаем бастурму. Выкладываем на тесто. Добавляем яичную смесь. Ставим в духовку 250 С. Постоянно следим и ждем, пока «схватится» яйцо.
6. Смешиваем оливковое масло с измельченным чесноком. Смазываем «борты» готовой пиццы с омлетом. Разрезаем на куски и выкладываем на тарелку. Украшаем базиликом. Приятного аппетита!