Эчпочмак

Готовим эчпочмак за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Эчпочмак» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, мука, молоко, масло сливочное, сахар , говядина, картофель, лук репчатый , дрожжи, соль, черный перец, петрушка.

Ингредиенты:

• яйцо - 2 шт.
• мука - 650 г.
• молоко - 200 мл.
• масло сливочное - 180 г.
• сахар - 35 г.
• говядина - 600 г.
• картофель - 6 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• дрожжи -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Подогреваем молоко. Добавляем дрожжи, сахар, соль, яйцо и просеянную муку. Вымешиваем тесто. Добавляем 30 граммов размягченного сливочного масла. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 2 часа.
2. Мелко нарезаем мясо, картофель и репчатый лук. Перемешиваем. Посолим, поперчим. Раскатываем тесто в пласт и вырезаем кружки. Выкладываем в центр каждого начинку из мяса и картофеля. Заворачиваем края теста к центру, придавая треугольную форму. Смазываем яйцом.
3. Выкладываем пирожки на смазанный маслом противень. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Перед подачей посыпаем измельченной петрушкой. Приятного аппетита!