Торт «Симнел»

Подробный и вкусный рецепт торта «симнел» - фото, видео, описание.

Рецепт «Торт «Симнел»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: марципан, масло сливочное, сахар коричневый, яйцо, мука , сухофрукты, цукаты, варенье абрикосовое , корица, мускатный орех, имбирь, соль.

Ингредиенты:

• марципан - 300 г.
• масло сливочное - 175 г.
• сахар коричневый - 175 г.
• яйцо - 3 шт.
• мука - 175 г.
• сухофрукты - 250 г.
• цукаты - 100 г.
• варенье абрикосовое -  по вкусу
• корица -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем сливочное масло с сахаром. Взбиваем 3 яйца. Перемешиваем обе массы. Смешиваем муку, мускатный орех, молотый имбирь, корицу и соль. Выкладываем в яичную смесь. Перемешиваем до состояния однородной массы. Добавляем сухофрукты и цукаты. Перемешиваем.
2. Выкладываем мучную массу в две смазанные маслом формы для выпекания. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 90-100 минут. Смазываем коржи абрикосовым джемом и собираем торт. Раскатываем часть марципана в пласт. Вырезаем круг равный площади коржа. Выкладываем на верхний корж, пропитанный джемом.
3. Раскатываем оставшуюся часть марципана в шарики. Размещаем по периметру торта. Смазываем поверхность яйцом. Ставим в разогретую духовку на 2-3 минуты. Приятного аппетита!