Блинчики «Сюзет»

Хотите приготовить блинчики «сюзет» Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Блинчики «Сюзет»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: молоко, мука, яйцо, сахар ванильный, ликер , коньяк, апельсин, лимон , сахар, масло сливочное, чай зеленый, сахар тростниковый, соль, масло растительное.

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл.
• мука - 120 г.
• яйцо - 2 шт.
• сахар ванильный - 4 по вкусу
• ликер - 50 мл.
• коньяк - 50 мл.
• апельсин - 1 шт.
• лимон - 1 шт.
• сахар - 100 г.
• масло сливочное - 100 г.
• чай зеленый - 30 г.
• сахар тростниковый -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем миксером яйца с ванильным сахаром, солью и сахарным песком. Добавляем муку и перемешиваем. Постепенно вливаем молоко, тщательно перемешивая. Вливаем растительное масло. Выпекаем блинчики на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Делаем цитрусовый крем. Выжимаем сок половины лимона и апельсина. Растапливаем сливочное масло на водяной бане. Добавляем сахар, цедру апельсина и цитрусовый сок. Перемешиваем. Когда сахар растворится, снимаем с огня и остужаем.
3. Засыпаем зеленый чай с жасмином в подогретый френч-пресс. Заливаем водой. Растираем в бокале дольки лимона, апельсина и тростниковый сахар. Наливаем заваренный чай в бокал и перемешиваем.
4. Сворачиваем блины в трубочку. Выкладываем на сковороду и заливаем цитрусовым соусом. Ставим томиться на медленном огне. Выкладываем блины на сухую разогретую сковороду. Наливаем ликер и коньяк. Поджигаем.
5. Выкладываем блины на тарелку. Добавляем цитрусовый крем. Подаем с цитрусовым чаем. Приятного аппетита!