Пирожки с капустой

Готовим пирожки с капустой с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Пирожки с капустой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, капуста белокочанная, яйцо, лук репчатый, дрожжи , сахар, масло сливочное, зелень , масло растительное, соль.

Ингредиенты:

• мука - 1000 г.
• капуста белокочанная - 800 г.
• яйцо - 5 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• дрожжи - 15 г.
• сахар - 60 г.
• масло сливочное - 250 г.
• зелень -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Просеиваем муку. Добавляем соль, сахар и дрожжи. Растапливаем сливочное масло. Смешиваем с 400 миллилитрами кипяченой воды. Вливаем масляную смесь в муку. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1,5 часа.
2. Шинкуем капусту и варим в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут. Варим яйца. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Смешиваем капусту, нарезанные вареные яйца, измельченную зелень и жареный лук.
3. Раскатываем небольшие кусочки теста. Помещаем в центр начинку и формируем пирожки. Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Смазываем яйцом. Ставим в разогретую до 160-180 градусов духовку на 30-35 минут.
4. Выкладываем пирожки на тарелку. Приятного аппетита!