Тыквенный торт «Паутина»

Самый вкусный рецепт тыквенный̆ торт «паутина» легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Тыквенный торт «Паутина»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, какао, разрыхлитель, тыква, сахар , сахар тростниковый, яйцо, масло сливочное , сыр сливочный, сливки, шоколад горький, кефир, ванилин, масло растительное, сахарная пудра, краситель пищевой.

Ингредиенты:

• мука - 300 г.
• какао - 40 г.
• разрыхлитель - 4 г.
• тыква - 250 г.
• сахар - 50 г.
• сахар тростниковый - 50 г.
• яйцо - 3 шт.
• масло сливочное - 150 г.
• сыр сливочный - 200 г.
• сливки - 300 мл.
• шоколад горький - 200 г.
• кефир - 100 мл.
• ванилин -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• сахарная пудра - 100 г.
• краситель пищевой -  по вкусу
• марципан -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем сливочное масло на водяной бане. Нарезаем тыкву. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке. Когда тыква станет мягкой, измельчаем в блендере. Добавляем кефир и ваниль в получившееся тыквенное пюре. Перемешиваем. Взбиваем смесь из яйц, сливочного масла, сахарного песка и тростникового сахара. Смешиваем с тыквенной массой. Всыпаем муку, разрыхлитель и какао. Смазываем 2 формы для запекания растительным маслом. Выкладываем тесто в формы. Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
2. Делаем крем. Взбиваем сливки, сливочный сыр и сахарную пудру до густой консистенции. Добавляем пищевой краситель. Перемешиваем. Растапливаем горький шоколад на водяной бане. Лепим тыкву из марципана для украшения.
3. Смазываем коржи кремом. Формируем торт. Промазываем по краям кремом. Украшаем торт шоколадным узором в виде паутины и тыквой из марципана. Приятного аппетита!