Печенье «Пуговицы»

Готовим печенье «пуговицы» за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Печенье «Пуговицы»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, масло сливочное, сахар, яйцо, сахар ванильный , какао, апельсин, лимон , лайм, имбирь, сахар тростниковый, базилик, вода минеральная.

Ингредиенты:

• мука - 200 г.
• масло сливочное - 100 г.
• сахар - 80 г.
• яйцо - 2 шт.
• сахар ванильный -  по вкусу
• какао - 5 г.
• апельсин -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• лайм -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• сахар тростниковый -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• вода минеральная -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем сливочное масло на водяной бане. Растираем желтки, сахарный песок и ванильный сахар до однородной массы. Добавляем сливочное масло. К полученной массе постепенно примешиваем муку. Доводим до плотной и вязкой консистенции. Полученное тесто делим на 2 части. В одну из частей добавляем какао. Замешиваем, добиваясь равномерного цвета.
2. Раскатываем белое тесто. Вырезаем формочкой кружочки диаметром 5-7 сантиметров. В полученном кружке делаем вмятины меньшего диаметра. По центру делаем сквозные отверстия. Проделываем то же самое с шоколадным тестом. Застилаем противень пергаментом. Смазываем маслом. Выкладываем печенье и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
3. Готовим лимонад. Апельсин, лимон, лайм, красный базилик и корень имбиря разминаем вместе с тростниковым сахаром. Полученную смесь выкладываем в графин и заливаем газированной водой. Настаиваем 1-2 минуты.
4. Достаем из духовки печенье. Украшаем лентой, продетой в отверстия. Наливаем лимонад в стакан через сито, добавляем дольку лимона и базилик. Приятного аппетита!