Фруктовая пицца

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт фруктовой пиццы с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Фруктовая пицца» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, сахар, яйцо, лимон, сахар ванильный , мука, сода, соль , сыр сливочный, сахарная пудра, персик, киви, клубника, голубика.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 110 г.
• сахар - 175 г.
• яйцо - 1 шт.
• лимон - 2 шт.
• сахар ванильный -  по вкусу
• мука - 300 г.
• сода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сыр сливочный - 225 г.
• сахарная пудра - 50 г.
• персик -  по вкусу
• киви -  по вкусу
• клубника -  по вкусу
• голубика -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем на водяной бане сливочное масло. Добавляем в кухонный процессор яйцо, чайную ложку ванильного сахара, цедру лимона и 100 граммов сахарного песка. Взбиваем, затем добавляем еще 50 граммов сахара. Продолжаем взбивать и добавляем растопленное масло.
2. Смешиваем в глубокой миске муку, соль и соду. Тщательно перемешиваем. Добавляем яичную смесь из процессора. Перемешиваем. Взбиваем миксером на небольшой скорости и постепенно добавляем муку.
3. Присыпаем разделочную доску мукой. Замешиваем тесто руками. Присыпаем поверхность стола мукой. Раскатываем тесто скалкой. Смазываем круглую силиконовую форму растительным маслом. Перекладываем тесто и равномерно распределяем по форме, отрезая лишнее. Ставим в духовку 175 С на 10 минут.
4. Готовим крем. Выкладываем в миску сыр маскарпоне. Добавляем 2 столовые ложки сахара, сахарную пудру, лимонный сок и цедру. Перемешиваем. Взбиваем миксером и добавляем еще немного лимонного сока.
5. Достаем основу для пиццы из духовки и даем немного остыть. Чистим персик и киви и нарезаем дольками. Разрезаем клубнику пополам. Выкладываем на основу крем. Размещаем фрукты и ягоды. Приятного аппетита!