Кальцоне

Подробный и вкусный рецепт кальцоне - фото, видео, описание.

Рецепт «Кальцоне» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль , сахар, помидоры в собственном соку, паста томатная , уксус, сыр моцарелла, ветчина, базилик.

Ингредиенты:

• мука - 480 г.
• вода - 300 мл.
• дрожжи -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• помидоры в собственном соку -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• сыр моцарелла -  по вкусу
• ветчина -  по вкусу
• базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем в воде сахар, соль, оливковое масло и дрожжи. Перемешиваем венчиком и добавляем муку. Замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 1 час.
2. Делаем томатный соус. Прогреваем нарезанные помидоры в собственном соку (предварительно сняв кожицу), добавляем томатную пасту, воду, сахар, соль, уксус. Измельчаем смесь блендером. Даем соусу остыть.
3. Нарезаем сыровяленую ветчину на небольшие куски. Раскатываем тесто. Выкладываем на одну сторону теста ветчину, затем ломтики сыра и листья базилика.
4. Тесто накрываем свободной стороной, перемещаем на противень. Наносим сверху томатный соус. Отправляем в максимально разогретую духовку на 8-10 минут. Приятного аппетита!