Мини-чизкейки

Как легко и быстро приготовить мини-чизкейки - все ответы .

Рецепт «Мини-чизкейки» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, печенье, сахар, сыр сливочный, яйцо , сметана, сахар ванильный, соль , малина.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 75 г.
• печенье - 250 г.
• сахар - 125 г.
• сыр сливочный - 400 г.
• яйцо - 2 шт.
• сметана -  по вкусу
• сахар ванильный -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• малина -  по вкусу

Инструкции

1. Растапливаем сливочное масло в духовке при 180 С. Измельчаем в блендере шоколадное печенье. Добавляем растопленное сливочное масло. Замешиваем. Добавляем 25 граммов сахара и продолжаем замешивать.
2. В формочки выкладываем бумажные тарталетки. Начиняем шоколадной массой и аккуратно утрамбовываем. Ставим формочки на противень и отправляем в духовку при 180 С на 7 минут.
3. Взбиваем миксером сливочный сыр. Не прекращаем взбивать и добавляем ингредиенты в следующей последовательности: 100 г сахара – ванильный сахар – соль – 3 ст. л. сметаны – одно яйцо – второе яйцо.
4. Достаем из духовки противень. Даем основаниям чизкейков остыть 3-5 минут. Выкладываем крем. Ставим в духовку при 150 С на 25-30 минут. Украшаем чизкейки малиной. Приятного аппетита!