Блинчики Сюзет с проваренными в ликере кусочками фруктов

Рецепты / Выпечка

Хотите приготовить блинчики сюзет с проваренными в ликере кусочками фруктов дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Блинчики Сюзет с проваренными в ликере кусочками фруктов» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: молоко, яйцо, масло растительное, масло сливочное, мука , яблоко, груша, виноград , апельсин, ананас свежий, клубника, киви, ликер, мороженое, сахар, соль.

Ингредиенты:

  • молоко - 450 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • масло растительное - 30 мл.
  • масло сливочное - 15 г.
  • мука - 150 г.
  • яблоко -  по вкусу
  • груша -  по вкусу
  • виноград - 25 г.
  • апельсин -  по вкусу
  • ананас свежий -  по вкусу
  • клубника - 40 г.
  • киви -  по вкусу
  • ликер - 50 мл.
  • мороженое - 25 г.
  • сахар -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • цветы -  по вкусу

Инструкции

  1. Чистим картофелину. Ставим сковороду на огонь. Добавляем растительное масло. Прогреваем и затем сливаем масло в миску. Сковороду убираем с огня. Окунаем в него четвертинку картофелины, насаженную на палочку. Смазываем картофелиной сковороду и возвращаем обратно в миску.
  2. Готовим тесто. Разбиваем яйца. Вливаем молоко. Добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком. Через сито добавляем муку и продолжаем взбивать. Добавляем растительное масло. Доводим тесто до консистенции жидкой сметаны и отставляем в сторону.
  3. Чистим и мелко нарезаем фрукты и ягоды. Ставим на огонь большую сковороду. Добавляем растительное масло. Выкладываем на нее нарезанные ягоды и фрукты. Помешиваем. Добавляем соль.
  4. Выжимаем на сковороду апельсиновый сок. Добавляем цедру апельсина. Помешиваем. Вливаем кокосовый ликер. Когда выпарится алкоголь, уменьшаем огонь.
  5. Ставим на огонь сковороду, смазанную с помощью картофелины. Печем блинчики, смазывая сковороду картофелиной.
  6. Выкладываем блинчики на разделочную доску. Размещаем на них фрукты, протушенные в ликере. Закручиваем блины в трубочку.
  7. В сковороду с оставшимися фруктами подливаем воду. Выкладываем блинчики на сковороду и тем самым обваливаем их в соке.
  8. Выкладываем блинчики на блюдо. Снова подливаем воду на сковороду с фруктами и поливаем получившимся фруктовым соусом блинчики. Подаем с шариками мороженого и украшаем цветами. Приятного аппетита!