Печенье «Амаретти»

Рецепт печенья «амаретти» от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Печенье «Амаретти»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: яйцо, миндаль молотый, сахарная пудра, соль, ликер .

Ингредиенты:

• яйцо - 4 шт.
• миндаль молотый - 340 г.
• сахарная пудра - 340 г.
• соль -  по вкусу
• ликер - 30 мл.

Инструкции

1. Духовку разогреваем до 170 С. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки миксером. Когда белки начнут пениться, добавим соль. Продолжаем взбивать и постепенно добавляем сахарную пудру, затем вливаем миндальный ликер.
2. Добавляем в тесто миндальную муку и вымешиваем ложкой. Застилаем пергаментом противень. Сбрызгиваем растительным маслом. Размазываем масло кисточкой. Выкладываем тесто кучками. Ставим в разогретую духовку на 15 минут.
3. Выкладываем печенье на блюдо. Приятного аппетита!