Голландский яблочный пай

Голландский яблочный пай в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Голландский яблочный пай» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, сахар, хлопья овсяные, масло сливочное, крахмал картофельный , вода, яблоко, сахар ванильный , лимон.

Ингредиенты:

• мука - 320 г.
• сахар - 320 г.
• хлопья овсяные - 70 г.
• масло сливочное - 170 г.
• крахмал картофельный - 12 г.
• вода - 300 мл.
• яблоко - 5 шт.
• сахар ванильный -  по вкусу
• лимон -  по вкусу

Инструкции

1. В первую очередь разогреваем духовку до 180 градусов и растапливаем в ней сливочное масло. В это время смешиваем в блендере муку, сахар и овсяные хлопья. Заливаем маслом и всё взбиваем в однородную массу.
2. Примерно треть получившейся крошки откладываем для обсыпки. Остальное тесто высыпаем в форму и лепим основу пирога.
3. Яблоки чистим и режем кусочками. Спрыскиваем лимонным соком, чтобы не «заржавели». В сотейнике греем воду и разводим в ней крахмал и сахар. Готовим заливку, постоянно помешивая, до состояния клейстера и в финале насыпаем ванильный сахар.
4. Поливаем яблоки крахмальной смесью и перемешиваем. Выкладываем начинку в форму и посыпаем отложенной мучной крошкой. Запекаем пирог в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.
5. Готовый пирог режем на кусочки и раскладываем по порциям. Приятного аппетита!