Айпончики

Рецепты / Выпечка

Готовим айпончики в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Айпончики» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, сахар, разрыхлитель, кефир, вода , яйцо, яблоко, корица , сахарная пудра, масло для фритюра, соль.

Ингредиенты:

  • мука - 225 г.
  • сахар - 30 г.
  • разрыхлитель - 2 г.
  • кефир - 120 мл.
  • вода - 140 мл.
  • яйцо - 1 шт.
  • яблоко - 2 шт.
  • корица -  по вкусу
  • сахарная пудра - 30 г.
  • масло для фритюра -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Растительное масло ставим нагреваться. В глубокой миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Добавляем щепотку соли.
  2. В отдельную миску разбиваем яйцо, наливаем кефир и половину воды. Всё слегка взбиваем и смешиваем с мукой, вводя смесь тонкой струйкой. По необходимости, добавляем оставшуюся воду до консистенции густого клейстера. Напоследок насыпаем в тесто корицу и ещё раз обрабатываем миксером.
  3. Яблоки чистим, режем на диски (примерно 5 мм толщиной) и удаляем сердцевину с помощью рюмки.
  4. Обмакиваем кольца в кляр и готовим во фритюре, буквально 30 секунд. Выкладываем пончики на салфетку.
  5. Готовые айпончики помещаем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита!