Гречневые блины

Хотите приготовить гречневые блины дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Гречневые блины» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука пшеничная, мука гречневая, молоко, масло растительное, яйцо , сахар, дрожжи, соль .

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 250 г.
• мука гречневая - 250 г.
• молоко - 750 мл.
• масло растительное - 30 мл.
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 15 г.
• дрожжи - 20 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Выливаем в миску 1 стакан теплого молока, разводим дрожжи, всыпаем пшеничную муку, 1 столовую ложку гречневой муки. Размешиваем все до гладкости. Ставим тесто в теплое место на 1 час, чтобы подошло.
2. Когда опара подойдет, добавляем соль, сахар, яичный желток, растительное масло. Все тщательно размешиваем.
3. Добавляем гречневую муку, снова размешиваем. Вливаем остальное теплое молоко по одному стакану. Каждый раз тщательно вымешиваем тесто. Оставляем в теплом месте подходить.
4. Взбиваем белок. Добавляем его в поднявшееся тесто. Осторожно перемешиваем. Даем подняться и сразу жарим на растительном масле.
5. Горячие гречневые блины подаем с джемом или сметаной. Приятного аппетита!