Сырная лепешка

Рецепты / Выпечка

Как приготовить сырную лепешку в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Сырная лепешка» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, дрожжи, сахар, вода, яйцо , соль, сыр сулугуни, масло сливочное , масло растительное.

Ингредиенты:

  • мука - 500 г.
  • дрожжи - 5 г.
  • сахар -  по вкусу
  • вода - 240 мл.
  • яйцо - 4 шт.
  • соль -  по вкусу
  • сыр сулугуни - 600 г.
  • масло сливочное - 40 г.
  • масло растительное - 15 мл.

Инструкции

  1. Приготовим тесто. Муку и сухие дрожжи просеиваем. Взбиваем 1 яйцо с сахаром и солью, добавляем 1 стакан теплой воды. Вливаем яичную смесь в муку. Замешиваем тесто.
  2. Кладем тесто в миску, накрываем и ставим в теплое место на 1 час, пока объем не увеличится вдвое. Потом тесто нужно обмять и оставить еще на 30 минут.
  3. Приготовим начинку. Сыр натираем на крупной терке, добавляем 2 яйца. Перемешиваем.
  4. Тесто мнем, раскатываем 4 лепешки. На каждую выкладываем равное количество сырной начинки, оставляя свободными края шириной 2-3 см. Заворачиваем края теста вверх, сформировав открытые пироги. Смазываем слегка взбитым яйцом.
  5. Разогреваем духовку до 200 градусов, противень смазываем растительным маслом. Кладем на него хачапури и выпекаем около 30 минут.
  6. Подаем сырные лепешки горячими, положив сверху по кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!