Блинный пирог с овощами и сыром

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт блинного пирога с овощами и сыром с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Блинный пирог с овощами и сыром» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, вода, яйцо, соль, шпинат , сыр творожный, йогурт натуральный, морковь , масло сливочное, укроп, петрушка, сыр, майонез.

Ингредиенты:

• мука - 200 г.
• вода - 500 мл.
• яйцо - 7 шт.
• соль -  по вкусу
• шпинат -  по вкусу
• сыр творожный - 200 г.
• йогурт натуральный - 20 мл.
• морковь - 1 шт.
• масло сливочное - 5 г.
• укроп -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• сыр - 150 г.
• майонез - 25 г.

Инструкции

1. Сначала приготовим начинки. Шпинатная начинка: 200 граммов шпината моем, складываем в кастрюлю, накрываем крышкой и варим без воды на сильном огне 3 мин. Снимаем с огня, даем остыть. Шпинат тщательно отжимаем, выкладываем в блендер, добавляем творожный сыр, йогурт. Измельчить до однородной массы.
2. Морковная начинка: морковь натираем на крупной терке, солим и тушим в сливочном масле под крышкой. Затем добавляем одно рубленое крутое яйцо, рубленую зелень и перемешиваем.
3. Сырная начинка: сыр натираем на крупной терке, оставляем немного для верхнего слоя. Взбиваем 2 яйца и майонез, смешиваем с сыром, перемешиваем
4. Замешиваем тесто из воды, муки, 4 яиц и соли.Оставляем его под крышкой на 30 минут. Из полученной массы печем тонкие блинчики. Форму смазываем маслом и укладываем в нее блинчики, перемежая поочередно разными начинками — морковь, шпинат, сыр. Верхний блин сбрызгиваем маслом.
5. Пирог нужно подрумянить в духовке. Подаем с маслом. Приятного аппетита!