Клюквенный пирог

Готовим клюквенный пирог с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Клюквенный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: маргарин, сахар, мука, сода, яйцо , сметана, клюква свежая .

Ингредиенты:

• маргарин - 250 г.
• сахар - 250 г.
• мука - 650 г.
• сода -  по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• сметана - 150 г.
• клюква свежая - 300 г.

Инструкции

1. Сначала порубим сливочный маргарин с половиной необходимой муки. Отдельно взбиваем яйца с 200 граммами сахара.
2. Смешиваем яйца, сметану, погашенную уксусом соду и оставшуюся муку с маргариново-мучной смесью. Вымешиваем тесто до эластичности. Затем заворачиваем его в салфетку или пищевую пленку и кладем на 1 час в холодильник.
3. Примерно четверть теста оставляем для украшения пирога, а остальное выкладываем в форму (на дно и края формы). Сверху выкладываем слой свежей клюквы (можно замороженной), слегка вдавливая ягоды в тесто. Посыпаем ягоды сахаром.
4. Можно украсить пирог фигурками из теста или потереть тесто на терке и посыпать верх пирога этой крошкой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут.
5. Подаем пирог горячим. Приятного аппетита!