Бараньи пистолетики с розмариновым дымом

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Wowfood.club -наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Бараньи пистолетики с розмариновым дымом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: булгур, чеснок, ребрышки бараньи, розмарин, масло растительное , перец болгарский, вода, лук зеленый .

Ингредиенты:

булгур - 1 ст.
чеснок - 1 головка
ребрышки бараньи - 6 шт.
розмарин - по вкусу
масло растительное - по вкусу
перец болгарский - 1 шт.
вода - 100 мл.
лук зеленый - по вкусу

Инструкции

Отвариваем булгур.
С чеснока срезаем основание, заворачиваем в фольгу и запекаем, не очищая.
У бараньих ребрышек зачищаем косточки, маринуем в соли, измельченном розмарине и растительном масле.
Слегка обжариваем до появления корочки, затем запекаем до полной готовности.
В сотейнике смешиваем томатное пюре, ½ сладкого перца, нарезанного соломкой, воду, белую часть зеленого лука и запеченный чеснок. Вливаем ½ ч. л. лимонного сока, пробиваем соус блендером.
На дно миски выкладываем булгур, сверху горкой укладываем мясо, по краю наливаем соус, в центр вставляем веточки розмарина и поджигаем их, чтобы пошел дым. Приятного аппетита!