Драники с мясной начинкой

Хотите приготовить драники с мясной начинкой Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Драники с мясной начинкой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лук репчатый, масло арахисовое, картофель, яйцо, мука из мацы , фарш говяжий, простокваша, смесь 5 перцев .

Ингредиенты:

лук репчатый - 3 шт.
масло арахисовое - 700 мл.
картофель - 6 шт.
яйцо - 4 шт.
мука из мацы - по вкусу
фарш говяжий - 300 г.
простокваша - 500 мл.
смесь 5 перцев - по вкусу

Инструкции

Ставим сито в миску и укладываем на него несколько слоёв марли. Выливаем на марлю простоквашу и отправляем в холодильник на 1 час.
Солим и перчим фарш, тщательно вымешиваем, формируем из фарша равные шарики, накрываем плёнкой и ставим в холодильник на 10-15 минут.
Нарезаем лук мелким кубиком и выкладываем в миску. Мытый картофель, не очищая, шинкуем на тёрке для корейской моркови, хорошо отжимаем лишнюю влагу с помощью марли, выкладываем к луку и перемешиваем. Добавляем выпавший в осадок крахмал от картофеля, яйца,1/2 стакана муки из мацы и перемешиваем.
Оборачиваем каждый шарик из фарша подготовленным картофелем, опускаем в раскалённое арахисовое масло и обжариваем, пока температура мяса внутри драников не поднимется до 60 градусов. По готовности выкладываем драники на салфетку и солим.
Выкладываем на тарелку сцеженную простоквашу и драники. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!