Свинина на пикантной картошке

Рецепты / Мясо

Свинина на пикантной картошке в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Свинина на пикантной картошке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, горчица, вода, масло растительное, соль , лук зеленый, перец болгарский, каперсы , корейка свиная.

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.
  • горчица - 2 ст. л.
  • вода - 100 мл.
  • масло растительное - 3 ст. л.
  • соль -  по вкусу
  • лук зеленый - 3 по вкусу
  • перец болгарский - 2 стенка
  • каперсы - 2 горсть
  • корейка свиная - 500 г.

Инструкции

  1. Нарезаем крупно картофель, не очищая.
  2. Разводим с водой горчицу, добавляем растительное масло. Солим, добавляем сахар и измельчённый зелёный лук.
  3. Нарезаем сладкий перец средним кубиком, добавляем к горчице.
  4. Заливаем горчичной смесью картошку, добавляем каперсы. Перекладываем картошку с маринадом в форму для запекания.
  5. Нарезаем свинину широкими ломтями и выкладываем поверх картофеля. Солим, сбрызгиваем растительным маслом. Накрываем форму фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час.
  6. Снимаем фольгу за 10 минут до окончания приготовления и возвращаем блюдо в духовку, чтобы свинина подрумянилась. Свинина на пикантной картошке готова. Приятного аппетита!