Свинина по-китайски «Су Кин Цзын»

Свинина по-китайски «су кин цзын» в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Свинина по-китайски «Су Кин Цзын»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина карбонад, масло растительное, перец болгарский, стебель сельдерея, лук зеленый , чеснок, шампиньоны, перец чили , сахар, масло кунжутное.

Ингредиенты:

• свинина карбонад - 200 г.
• масло растительное - 100 мл.
• перец болгарский - 1 шт.
• стебель сельдерея - 2 шт.
• лук зеленый - 1 пуч.
• чеснок - 3 зуб.
• шампиньоны - 4 шт.
• перец чили -  по вкусу
• сахар - 1 щеп.
• масло кунжутное -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем свинину тонкими ломтиками. Выкладываем мясо в сотейник, заливаем растительным маслом, отправляем на слабый нагрев. Когда мясо посветлеет, скидываем его на сито, масло сливаем.
2. Нарезаем сладкий перец и очищенный сельдерей ломтиками, измельчаем чеснок и половину стручка перца чили. Отрезаем белую часть у зелёного лука, крупно нарезаем, шампиньоны разрезаем пополам.
3. Выкладываем овощи на сковороду с раскалённым растительным маслом, обжариваем.
4. Выкладываем к овощам подготовленную свинину. Вливаем 2 ст. л. соевого соуса и 1/2 ч. л. кунжутного масла, присыпаем сахаром, слегка протушиваем.
5. Готовое блюдо перекладываем на тарелку, украшаем перьями зелёного лука. Приятного аппетита!