Бефстроганов в съедобной тарелке

Рецепты / Мясо

Самый вкусный рецепт бефстроганова в съедобной тарелке легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Бефстроганов в съедобной тарелке» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина мраморная, лук репчатый, мука, горчица, укроп , сметана, паста томатная, лук зеленый , яйцо.

Ингредиенты:

  • говядина мраморная - 300 г.
  • лук репчатый -  по вкусу
  • мука -  по вкусу
  • горчица - 1 ч. л.
  • укроп -  по вкусу
  • сметана - 3 ст. л.
  • паста томатная -  по вкусу
  • лук зеленый -  по вкусу
  • яйцо - 3 шт.

Инструкции

  1. Смешиваем 350 мл молока с солью, 3 яйцами и 6 ст. л. муки, замешиваем жидкое тесто. Разогреваем на сковороде 60 мл растительного масла и выливаем на сковороду тесто. Отправляем сковороду в духовку, разогретую до 250 градусов.
  2. Нарезаем мясо тонкими ломтиками, срезаем лишний жир, затем нарезаем соломкой. Нарезаем лук перьями и обжариваем на растительном масле. Выкладываем к луку мясо, присыпаем 1 ч. л. муки, обжариваем.
  3. Перекладываем мясо с луком в сотейник, заливаем куриным бульоном. Добавляем горчицу, измельчённый укроп (1/2 пучка), воду (1/2 стакана) и сметану. Выкладываем 1/2 ст. л. томатной пасты, перемешиваем, оставляем томиться.
  4. Наливаем на тарелку немного соуса, «приклеиваем» им съедобную тарелку к обычной. Выкладываем в съедобную тарелку бефстроганов, украшаем зелёным луком. Приятного аппетита!