Вонтоны

Как приготовить вкусное блюдо - вонтоны Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Вонтоны» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: мука, вода, лук репчатый, имбирь, соус устричный , масло кунжутное, окорок свиной, масло для фритюра , соль.

Ингредиенты:

мука - 200 г.
вода - 80 мл.
лук репчатый - 1 шт.
имбирь - по вкусу
соус устричный - 1 ст. л.
масло кунжутное - 1 ч. л.
окорок свиной - 200 г.
масло для фритюра - по вкусу
соль - по вкусу

Инструкции

Приготовим тесто: смешиваем муку и щепотку соли, вливаем кипяток, перемешиваем и замешиваем тесто. Оборачиваем тесто в плёнку и оставляем на 2-3 часа, периодически подмешивая.
Приготовим начинку: натираем имбирь на мелкой тёрке, мелко нарезаем зелёный лук, добавляем устричный соус и кунжутное масло. Пропускаем через мясорубку репчатый лук и свинину. Всё хорошо перемешиваем и солим.
Раскатываем тесто в тонкую ленту, нарезаем квадратами 7х7 см, выкладываем начинку в центр каждого квадрата, складываем тесто по диагонали и лепим пельмень.
Обжариваем пельмени во фритюре до золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подаём пельмени с кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!