Лазанья с лавашом

Как легко и быстро приготовить лазанья с лавашём - все ответы .

Рецепт «Лазанья с лавашом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: лаваш, базилик, свинина, лук репчатый, корень сельдерея , помидоры в собственном соку, масло сливочное, молоко , мускатный орех.

Ингредиенты:

лаваш - по вкусу
базилик - по вкусу
свинина - по вкусу
лук репчатый - по вкусу
корень сельдерея - по вкусу
помидоры в собственном соку - по вкусу
масло сливочное - по вкусу
молоко - по вкусу
мускатный орех - по вкусу

Инструкции

Приготовим болоньезе. Нарезаем говядину и свинину на произвольные кусочки, измельчаем в мясорубке и обжариваем на растительном масле.
Очищаем и нарезаем лук, морковь и корень сельдерея, обжариваем в сотейнике на растительном масле, вливаем в овощи красное вино и выпариваем.
Выкладываем фарш к овощам, солим, добавляем помидоры в собственном соку и немного воды. Тушим 1,5-2 часа.
Приготовим бешамель. Растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем муку, тщательно перемешиваем, вливаем молоко, помешивая смесь масла и муки, солим и помешиваем до загустения.
Натираем пармезан, нарезаем базилик, вырезаем квадраты по размеру формы из лаваша.
Смазываем форму бешамелем. Выкладываем слоями: лаваш, болоньезе, базилик, пармезан, бешамель. Повторяем слои несколько раз. Завершаем слоем болоньезе и бешамеля, не посыпая сыром.
Запекаем при температуре 176 градусов 30 минут. Перед подачей остужаем. Приятного аппетита!