«Стейк мясника»

Хотите приготовить «стейк мясника» дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт ««Стейк мясника»» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (диафрагма), черный перец горошек, масло оливковое .

Ингредиенты:

• говядина (диафрагма) - 500 г.
• черный перец горошек -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Берём стейк (400-500 г) комнатной температуры, срезаем лишние волокна (но оставляем жир), убираем бумажным полотенцем лишнюю влагу и натираем с двух сторон оливковым маслом. Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны на сильно разогретой сковороде.
2. Дробим в ступке чёрный перец горошком и морскую соль. Солим и перчим обжаренный стейк с двух сторон. Даём стейку отдохнуть на доске 3-4 минуты и нарезаем. Стейк готов! Приятного аппетита!