Шаверма с бараньими котлетками

Как приготовить вкусное блюдо - шаверма с бараньими котлетками Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Шаверма с бараньими котлетками» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фарш из баранины, соль, масло оливковое, огурец, помидор , лук зеленый, базилик, капуста белокочанная , смесь 5 перцев, чеснок, сало курдючное.

Ингредиенты:

• фарш из баранины -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• огурец - 2 шт.
• помидор - 2 шт.
• лук зеленый -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• капуста белокочанная - 400 г.
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• сало курдючное -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем мелким кубиком курдюк. Нарезаем лук с солью. Взбиваем фарш в процессоре вместе с курдюком, луком с солью, зирой и небольшим количеством воды. Формуем кебабы, поливаем их половиной столовой ложки оливкового масла и обжариваем на гриле.
2. Приготовим хумус. Отвариваем нут и пробиваем его блендером вместе с жидкостью от отвара, солью, чесноком, зирой, тхиной и 4 ст. л. оливкового масла до однородной консистенции.
3. Приготовим овощной салат. Шинкуем огурцы, помидоры, зелёный лук, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Добавляем соль и сахар, перемешиваем. Перчим.
4. Приготовим капустный салат. Шинкуем капусту, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Солим и перчим.
5. Прогреваем питу, отрезаем край. Выкладываем в получившийся карман кебабы, хумус и салаты. Шаверма готова. Приятного аппетита!