Стейк филе-миньон
- 27.12.2018
- 1 639
Как приготовить стейк филе-миньон в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Стейк филе-миньон» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), черный перец горошек, масло оливковое .
Ингредиенты:
- говядина (вырезка) - 200 г.
- черный перец горошек - по вкусу
- масло оливковое - по вкусу
Инструкции
- Берём стейк комнатной температуры и натираем с двух сторон оливковым маслом. Обжариваем стейк по несколько минут с каждой стороны на сухой сковороде, разогретой до 200 градусов. Во время жарки добавляем сливочное масло.
- Дробим в ступке чёрный перец горошком и морскую соль. Солим и перчим обжаренный стейк с двух сторон. Даём стейку отдохнуть на доске 3-4 минуты. Стейк готов! Приятного аппетита!