Ленивые голубцы на сковороде

Как легко и быстро приготовить ленивые голубцы на сковороде - все ответы .

Рецепт «Ленивые голубцы на сковороде» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, фарш, рис, морковь, лук репчатый , яйцо, паста томатная, майонез , соль, мука, вода.

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 200 г.
• фарш - 200 г.
• рис - 4 ст. л.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• паста томатная - 2 ст. л.
• майонез - 1 ст. л.
• соль -  по вкусу
• мука - 2 ст. л.
• вода - 1 г.

Инструкции

1. Шинкуем белокочанную капусту, бланшируем в течение 2 минут до мягкости. Остужаем, отжимаем от лишней влаги и перекладываем в миску. Отвариваем рис в подсоленной воде и по готовности выкладываем к капусте.
2. Очищаем и измельчаем морковь и репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи и соединяем с остальными ингредиентами. Добавляем в миску мясной фарш, яйцо, соль и молотый перец. Тщательно вымешиваем.
3. Из получившейся массы формируем биточки. Обваливаем их в муке и выкладываем на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Смешиваем томатную пасту, майонез и кипяченую воду для маринада.
4. Поджариваем голубцы с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем заливаем голубцы маринадом и тушим 30-40 минут на малом огне. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!