Готовим свинину с лимонным рисом и соусом из белого вина и груши за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Свинина с лимонным рисом и соусом из белого вина и груши» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свинина, рис басмати, вода, груша, вино белое , мята, лимон, масло растительное , соль, черный перец, мёд, сахар, корица.
Отрезаем 4 тонких ломтика китайской груши. Посыпаем сахаром, корицей и отправляем в духовку подпекаться до коричневого цвета.
Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Обжариваем рис, затем заливаем кипятком, солим и варим до готовности при закрытой крышке.
Вливаем вино в сотейник. Нарезаем китайскую грушу кубиком и добавляем к вину. Увариваем, затем вводим 1 ст. л. меда, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Отрезаем ломтики свинины, присыпаем солью и перцем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо с двух сторон и затем доводим до готовности в разогретой духовке.
Измельчаем листья мяты, снимаем цедру лимона и нарезаем на мелкий кубик. Соединяем заготовки в миске с рисом, добавляем немного растительного масла, перчим по вкусу и перемешиваем.
Выкладываем на тарелку для подачи рис с помощью миски или шеф-кольца. Рядом укладываем свинину, поливаем соусом из белого вина и украшаем запеченными ломтиками груши. Приятного аппетита!
