Клефтико

Рецепты / Мясо

Клефтико в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Клефтико» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: рулька баранья, сыр фета, картофель, чеснок, масло сливочное , орегано, сок лимонный, черный перец , соль.

Ингредиенты:

  • рулька баранья -  по вкусу
  • сыр фета - 200 г.
  • картофель - 4 шт.
  • чеснок - 4 зуб.
  • масло сливочное - 100 г.
  • орегано -  по вкусу
  • сок лимонный -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Натираем мясо лимонным соком, накрываем крышкой и ставим в прохладное место на 2 часа. Режем сыр и чеснок небольшими кусочками. Делаем в мясе разрезы нашпиговываем его сыром и чесноком.
  2. Посыпаем фольгу крупной солью и перцем, выкладываем часть нарезанного кусочками масла, кладем подготовленную рульку, перчим по вкусу и вкладываем сверху 2 веточки орегано.
  3. Соединяем края фольги таким образом, чтобы получился плотный пакет. Таким же образом поступаем с остальными рульками. Кладем мясо в форму для запекания, вливаем такое количество воды, чтобы она слегка прикрывала пакетики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа.
  4. Выкладываем картофель в кожуре на решётку духовки за час до готовности мяса и продолжаем запекать все вместе. Готовый картофель нарезаем сверху крестообразно и слегка отгибаем кожицу. Выкладываем клефтико на блюдо, слегка развернув фольгу, гарнируем картофелем, который поливаем соком, образовавшимся после запекания. Приятного аппетита!