Рисовый гратен с мясом и грибами

Рецепты / Мясо

Подробный и вкусный рецепт рисового гратен с мясом и грибами - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Рисовый гратен с мясом и грибами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: рис, шампиньоны, яйцо, фарш говяжий, сыр , лук репчатый, сухари панировочные, масло оливковое , черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • рис - 150 г.
  • шампиньоны - 500 г.
  • яйцо - 2 шт.
  • фарш говяжий - 500 г.
  • сыр - 200 г.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • сухари панировочные - 50 г.
  • масло оливковое - 30 мл.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Варим рис в подсоленной воде до готовности и откидываем на дуршлаг. Добавляем яйца, 150 граммов тертого сыра, перец и перемешиваем. Нарезаем грибы ломтиками, шинкуем половину лука, обжариваем на растительном масле и солим в конце по вкусу.
  2. Смешиваем фарш с оставшимся луком, солим и перчим по вкусу. Смазываем форму маслом, выкладываем половину риса, затем фарш, грибы с луком и выравниваем.
  3. Смешиваем оставшийся сыр с сухарями, посыпаем гратен и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!